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ノーマの発酵ガイド【日本語版・初版】レネ・レゼピ京都発酵食品部】世界のグルメたちを魅了するレストランの発酵本

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商品説明

「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原文 / デイヴィッド・ジルバーノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。\r\r【状態】購入後、一読し暗所の書庫で大切に保管しておりました長期保管品です。目立つ傷や汚れは無く外観、中身とも綺麗な状態ですが保管による細かな擦り傷はございます。とても良い状態ですが状態判断には個人差もございますので新品同様や神経質な方は残念ですが入札をお控え下さい。個人が一度購入した中古品、長期保管品である事にご理解頂ける方のみ是非検討下さい。何か気になることがございましたら、入札前に必ずご質問下さい。どうぞ宜しくお願い致します。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	栃木県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.5点(2722件)

2026-03-09

ハルル2008: 3歳の甥っ子へのクリスマスプレゼントの一冊に。田舎のおじいちゃん家の庭や畑が大好きな一人っ子。 14匹の世界にうまく入り込んで、家族の繋がりや思いやりを学んで欲しいなと思い選びました。文章がリズミカルで、細やかな絵の中にもあちらこちらにエピソードが隠れているので、小さな子でも“発見”しながら飽きずに聞いてくれそうです。

2026-03-23